おにぎり1個に使用する塩分量の目安とは

日本おにぎり協会の豆知識ブログです。おにぎりやおむすびに関することから、「のり」「具」「素材」にいたるまでおにぎりの役に立つ豆知識を発信しています。

おにぎり1個に使用する塩の分量目安とは

成人の一日あたりの塩分摂取量の目安は、男性：9g未満、女性：7.5g未満と言われています。（厚生労働省推奨食塩摂取量）色々な食事には、塩分が含まれているのでおにぎり1個に使用する塩の分量を把握しておくと便利です。一般的におにぎり1個（約100g〜120g程度のおにぎり）に使用する塩は0.6g程度が適量と言われています。（塗れた手の中指と薬指2本の指先につく程度が0.6gです。）濃い味が好きという方には物足りない分量ですが、これぐらいの分量でおにぎりをにぎると、塩が米本来の味を引き立たせてくれます。おにぎりの中に入れる具は、「味が濃い」ものというのが定番です。とっても味付けが濃い具を中にいれる場合は、塩の分量を少なくするのをおすすめします。

おわりに

おにぎり1個に使用する塩の分量目安をご紹介しました。「日本おにぎり協会」は、おにぎりを通じたコミュニケーションで人と人を繋ぐことを目的として設立しました。既存のおにぎりにとらわれず、新しいおにぎりのカタチを生み出していきます。ご興味がある方は、お気軽にお問い合わせ頂ければ幸いです。最後まで読んで頂き、誠にありがとうございました。本記事を読んで、少しでも役に立つと思いましたら、「はてブ」「twitter」「facebook」のボタンを押していただけますと励みになります！

おにぎり制作実績一覧

日本おにぎり協会認定のおにぎり実績一覧はこちらからご確認いただけます。

Follow me!